In den alten Kellergewölben eines Fabrikgebäudes im Münchener Stadtteil Pasing werden unsere Spirituosen in aufwändiger Handarbeit produziert. Die Herstellung erstklassiger Spirituosen beginnt bei der Auswahl des Alkohols, sowie seiner Gewürze und Früchte. Der Einkauf wird deshalb vom Destilleriebesitzer persönlich, strengstens überwacht. Bei unseren Destilleriebesichtigungen geben wir euch Einblicke in die Produktion und entführen euch in die Faszination der Spirituosen.

Den meisten Menschen ist nicht bewusst warum ein unter biologischen Aspekten produzierter Gin etwas besonderes ist.

Spritzmittel sind destillationsgängig und werden leider vom Kessel bis in die Flasche destilliert.

Die chemische Zusammensetzung ist dem Alkohol sehr ähnlich und wird bei der Destillation ebenso dampfförmig.

Das bittere Aroma dieser synthetischen Stoffe wird bei den meisten Herstellern durch Zucker überlagert. Auch das bekannte Blending ist eine Möglichkeit Fehlaromen zu überlagern.

Durch die Produktion unbehandelter Früchte bleibt das ursprüngliche Aroma erhalten und es ist natürlich kein Zuckern nötig. Obwohl nur 0,1 g/L Zucker die Norm sind, finden sich im Lebensmittelbereich sehr viele künstliche und vor allem sehr starke Flüssigzucker, von denen nur Mindermengen benötigt werden. Zucker wird von vielen Herstellern zur Abrundung des Aromas und als weiterer Suchtstoff verwendet. Wir verzichten bewusst darauf und weißen ausdrücklich darauf hin, dass unser Gin ein Genussmittel mit Suchpotential darstellt und bitten darum, dass dieser nach eigenem Ermessen nur in kontrollierten Mengen verköstigt wird.

Kontrolliert biologische Landwirtschaft wird in Abgrenzung zu ca.95% der konventionellen Landwirtschaft betrieben. Bei der Verwendung von Bio Zutaten gibt es keine Bestandteile deren Herkunft unbekannt sind. Alles mit dem Bio-Logo gekennzeichnete ist frei von Gentechnik. Von jeder der Zutaten wissen wir woher sie kommen.

Bei allen Früchten und Gewürzen dieses Gin aus kontrolliert biologischem Anbau, wird auf chemisch-synthetische Spritz- und Düngemittel verzichtet. Leider enthalten circa 95% aller Lebensmittel und Rohstoffe diese Stoffe, deren Wirkungen und Folgeschäden für den Körper noch nicht bekannt sind. Alles was irgendwie möglich ist beziehen wir in Deutschland oder unseren Nachbarländern.

Bei einem direkten Vergleich der Aromen zeichnete sich eine naturbelassene Frucht als im Geschmack viel intensiver aus. Die Preise für Bio-Zutaten liegen über dem marktüblichen Niveau.

Feel! Gin kann sich preislich mit den konventionell produzierenden Gin-Firmen zum identischen Handelspreis messen.

Es ist uns sehr wichtig einen Gin auf den Markt gebracht zu haben, von dem der Konsument weiß, dass es ein ehrliches Produkt ist. Durch die Zertifizierung dieses Gin unterziehen wir uns freiwillig einem sehr hohen Lebensmittelstandard und lassen uns von Kontrollstellen auditieren. Wir möchten dadurch einen nachhaltigen Beitrag für unsere Mitmenschen und unsere Natur leisten.